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Hotel restaurant bonnet

Carte du Restaurant

POUR COMMENCER

 

  • Salade estivale, aux tomates anciennes, légumes craquants, chorizo ibérique     9€
  • Planche de jambon du Pays Basque, beurre demi-sel au piment d’Espelette     12€
  • Chipirons snackés à l’espagnole, basquaise, nuage d’ail       14€
  • Légumes d’été froids mentholé, œuf poché, ventrêche séchée     7€
  • Terrine de  poissons, coulis de piquillos        8€
  • A PARTAGER
  • Planche de Paleta Iberica de bellota en fines tranches     18 €
  • Foie gras de canard Mi-cuit sur toasts, fruits de saison à l’huile vanillée      18 €

 

ENTRE TERRE ET MER ..

  • Cochon Kintoa des Aldudes mijoté, oignons croustillants, pomme de terre écrasée, vitelotte,       sauce piquillos                18€
  • Filet de canette rôti, carotte, poireau, chips de manioc        17€
  • Entrecôte cuite sur le grill, jus de bœuf accompagné de frites maison et salade verte     18€
  • Filet de bœuf poêlé, sauce rossini, tranche épaisse d’aubergine, pomme gaufrette   24€
  • Suprême de volaille rôti avec son jus accompagné de frites maison                       16€
  • Pavé de merlu snacké, blanquette de légumes, moules farcies       20€
  • Truitelles de « Banka » sauce ail et piquillos accompagnées de riz basmati aux légumes               18€
  • Noix de saint Jacques rôties, mousseline d’artichaut et chips, gnocchi maison, sauce vierge   24€
  • Filet de bar sauce vierge  accompagnés de riz basmati aux légumes           18€

 

 

Et FINIR en DOUCEUR…

 

  • Fromage de brebis, confiture de cerises noires         6€
  • Coupe limoncello, espuma citron          6€
  • Fraise, fraise, fraise : carpaccio, soupe, sorbet         6€
  • Patisserie MAISON           6€
  • Chocolat : mousse, glace, tuile           7€
  • Omelette norvégienne            8€
  • Profiteroles façon traditionnelle          8€

 

MENU   25€

Planche de jambon du Pays Basque, beurre demi-sel au piment d’Espelette

Ou

Terrine de poissons, coulis de piquillos

 

Suprême de volaille rôti avec son jus accompagné de frites maison

ou

Filet de bar sauce vierge  accompagnés de riz basmati aux légumes

 

Patisserie maison

Ou

Coupe limoncello, espuma citron

MENU JUNIOR   11€

Moins de 10 ans

Petit filet de bœuf, pomme purée

Ou

Filet de bar, riz blanc

 

glace

Carte Brasserie

Les Grandes Salades :

 

  • Mesclun, tomates cerises, tagliatelles de crudités, oignons crispy au jambon de pays et fromage de brebis: 10,00 €
  • à l’œuf poché, gésiers, lardons et persillade: 11,00 €
  • L’assiette de jambon du pays: 9,00 €
  • L’entrée du jour: 4,00 €
  • Le Plat du jour: 9,00 €

 

 

Les assiettes combinées :

 

  • Entrecôte, frites, salade et piquillos: 14,00 €
  • Lomo à la plancha, Frites et salade : 12,00 €

 

Les desserts :

 

  • Gâteau Basque: 5,00 €
  • Coupe de glace : 5,00 €
  • Le dessert du jour: 4,00 €

 

Chemin xoxotartea,

Quartier Ibarron

Saint-Pée-sur-Nivelle France

hotel.bonnet@wanadoo.fr

Tel. 05 59 54 10 26

 Fax. 05 59 54 53 15

IM 064 100007 Garantie financière : APST, 75017 Paris Cedex

Assurance RCP : Allianz Iard, 92076 Paris La Défense Cedex.

SARL Hôtel Bonnet au capital de 629 614,44 euros. Siret 340 741 800 00015. APE : 5510 Z. N° de TVA intracommunautaire : FR 30 340 741 800